以前にもブログに書いたことのあるブルターニュはサンマロにあるボルディエのバター。 先週末ファミリーのお祝い事に行った時に、食事の前のアペリティフで出ました。 テーブルの上にはひとかたまり1ｋｇ以上のボルディエのバターがボンボンッと無造作に飾られ...

サンマロにはフランスの三ツ星レストラン、一流ホテルでフランス一と評判になっている、バターがあります。 ジャン＝イヴ・ボルディエJean-Yves Bordier氏のブール･ドゥミ・セルBeurre demi-sel（有塩バター）。...