じーっとオーブンの中を見つめ、焼きがったときには未だに嬉しいんです♪ フランスは酪農王国なので、質の良い乳製品が日本よりもかなりお手軽に手に入ります。 ちなみに私はいつもブルターニュ産の乳製品。 パンオーショコラ ヴァカンス中でわざわざ遊びに来てくれる家族の為に 久しぶりに焼

小さな艶のある黒い実、ミュール(ブラックベリー)の季節です。 ほんのりとラム酒の香りを付けたアーモンドクリームの上にミュールを山のように積み上げて、焼き上げます。 フランスの田舎風タルトオーミュールの出来上がり。 日曜日の昼食後のデザートにぴったりです♪

フランス、アンジェ近郊に12個のvillage de charmeがあって、今回は比較的近くにある３か所の村に行ってきました。 まずりんご畑を抜けて辿り着いたのはThorigné この小さなは教会は11世紀からこの村に存在す

立派な洋ナシがたくさん実り、収穫時期を迎えています。 今年はこちらフランス、洋ナシの年なんですって！(昨年は何だったかしら？ぶどうだったような、覚えていません) この辺りのお宅、お庭に洋ナシの木を植えている人が多く、我が家と同様

フランスのこの時期ならではのpêches jaune(黄桃)を使ってタルトを焼きました。義理の両親、食後でもぺろっと平らげてくれました。 主人曰はく、食後にデザートがないなんて考えられないそうです。やっぱりこの辺りがフランス人なんですよね。

ブルターニュから来てくれたので、お昼を用意。 我が家のポタジェ(菜園)のネギを植えに来てくれました。 私も主人も野菜作りはど素人。なので、毎年こうやってジャガイモ、エシャロット、ねぎなどを植えてくれるのです。有難いことです。 本日のお昼に用意したのは、菜園で取れたズッキーニ。お水

フランスに来てからはじめた家庭菜園。 素人ながらに、楽しみながらやっています。 今はトマトスリーズ、ズッキーニがわんさかとなり、何かしら料理を変えてテーブルの上に。完全無農薬で100％BIO。安全、新鮮です。 フランスではBIOの食品、その他商品を取り扱う店が毎年増えていて、