Tarte Bourdaloue /タルトブルダルー

タルトブルダルー

パリのブルダルー通りの名前が付けられたと言われているお菓子です。

シュクレ生地の上にたっぷりとアーモンドクリームを絞り、洋ナシのコンポートを乗せて焼き上げます。

アーモンドクリームはほんのりラム酒の香り。

今夜のデザートはこちらをいただきます♪