小さな艶のある黒い実、ミュール(ブラックベリー)の季節です。
毎年、我が家の垣根には、近所のマダムやムッシュがカゴを持ってミュールを摘みにやってきます。
私は垣根の内側(敷地内)、ご近所さん達は外側とミュールの木を挟んだ前と後ろで摘み取り合戦です。
摘み取ったミュールで早速タルトを作りました。
ほんのりとラム酒の香りを付けたアーモンドクリームの上に
ミュールを山のように積み上げて、焼き上げます。
フランスの田舎風タルトオーミュールの出来上がり。
日曜日の昼食後のデザートにぴったりです♪
フランスの田舎風タルトオーミュール