愛しのパンオーショコラ

時間がある時にしかなかなか作れないパンオーショコラ

ヴァカンス中でわざわざ遊びに来てくれる家族の為に

久しぶりに焼き上げました。

生地を作って２時間休ませ、発酵させてまた休ませ、バターを挟んで折り込んではまたまた休ませ、

と、１日がかりでございます。

(↑は焼き上げる前の発酵待ち。ふっくらと膨らんできたパンオーショコラ達が愛おしい💛)

じーっとオーブンの中を見つめ、焼きがったときには未だに嬉しいんです♪

フランスは酪農王国なので、質の良い乳製品が日本よりもかなりお手軽に手に入ります。

ちなみに私はいつもブルターニュ産の乳製品。

ブーランジェリーで買ったパンオーショコラより、ちょっとボリュームがありましたが

バターの香りたっぷりで、家族みんな喜んでくれました💕