義理の両親がブルターニュから来てくれたので、お昼を用意。
我が家のポタジェ(菜園)のネギを植えに来てくれました。
私も主人も野菜作りはど素人。
なので、毎年こうやってジャガイモ、エシャロット、ねぎなどを植えてくれるのです。
有難いことです。
本日のお昼に用意したのは、菜園で取れたズッキーニ。お水さえあげていれば沢山なるんです。
さらに私の嫌いな虫もつかない。
このズッキーニを使ってファルシを作りました。それと個人的に大好きなシャンピニョンのファルシも。
お肉屋さんに行けば、ファルシ用のぶたのひき肉が売っているので、簡単です。
あとは味付けを好みにすればオリジナルに。
中をくりぬいたズッキーニとシャンピニョンの中に味付けしたお肉を詰め、詰め、詰め。
私はニンニクを入れて、庭のタイムで香りづけ。これがなかなか良い味になってくれます。
パパ＆ママ、このファルシを喜んで食べてくれました♪
作り慣れているファルシとはまた異なった味付け、何を入れたの～？なんて興味津々でした。