今朝、５時半に起きて「ブリオッシュ」を焼きました。
先日、サンマロで購入した「ボルディエ」のフランボワーズとマダカスカル産バニーユ入りのバターのためです。
ボルディエのバターの記事はこちら。
今まで配合を変えていくつか試した結果、このレシピが私好み、そして家族好みとなり、定番となりました。
きめ細かい生地にやわらかい触感、少し甘目なブリオッシュです。
我が家にお越しになる方々に召し上がって頂きたい♪ などと想像すると楽しくなります。
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