実りの秋
木の実が美味しい季節になりました。
我が家のクルミは収穫する前に全てリスが拾っていったようです。
きっとリスさん達、これからの季節に備えてお腹がいっぱいになったことでしょう。
先日、友人夫妻とのランチでお出ししたデザートは
トリアノンとアイスのようなセミフレッド
トリアノンのチョコレートムースと生地の間には、
ノワゼット風味のさくさくとした触感のクレープダンテルを挟みました。
使用したノワゼットペーストは殻付きノワゼットから作ったホームメイドです。
食事の後は少し冷たいものがいただきたくなるもの。
そこで簡単に作れるセミフレッド。
マダガスカル産バニーユのアイスにローストしたアーモンドと刻んだチョコレート。
このセミフレッド、アイスクリームのミキサーは不要。ご自宅でお手軽にお作りいただけます。
近いうちのレシピを載せますのでよろしければご参考に。