Trianon et Semifreddo /トリアノンとセミフレッド

実りの秋

木の実が美味しい季節になりました。

我が家のクルミは収穫する前に全てリスが拾っていったようです。

きっとリスさん達、これからの季節に備えてお腹がいっぱいになったことでしょう。

先日、友人夫妻とのランチでお出ししたデザートは

トリアノンとアイスのようなセミフレッド

トリアノンのチョコレートムースと生地の間には、

ノワゼット風味のさくさくとした触感のクレープダンテルを挟みました。

使用したノワゼットペーストは殻付きノワゼットから作ったホームメイドです。

食事の後は少し冷たいものがいただきたくなるもの。

そこで簡単に作れるセミフレッド。

マダガスカル産バニーユのアイスにローストしたアーモンドと刻んだチョコレート。

このセミフレッド、アイスクリームのミキサーは不要。ご自宅でお手軽にお作りいただけます。

近いうちのレシピを載せますのでよろしければご参考に。

#私のお菓子