雪のような…La neige

先日、お客様のリクエスト「レモンを使ったケーキ」ということで、

タルトオーシトロンのレッスンを行いました。

フランスのタルトオーシトロン。甘酸っぱいレモンのタルトなので、イメージ的にはあっさりと感じますが、実はこのレシピ、バターたっぷりなんです。これはこれで美味しくて好きなのですが、

食事の後のデザートとして食べる場合、以外に重いんです。。。

そこでバターを使わない、レモンクリームの私のタルト。

周りのフランス人にも好評をいただいています♪

(👆こちらお客様がお作りなったタルトオーシトロン。今の季節にぴったりの雪のイメージになりました♪)

こちらは私のタルトです。

楽しいお菓子作りのレッスンでした♪

#宿泊ホームステイ #私のお菓子