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Keiko KIKUCHI
2017年2月17日読了時間: 2分
ジェモセラピーでデトックス＆体調ケア
フランスでは自然療法の中のひとつとして、ジェモセラピーというのがあります。
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Keiko KIKUCHI
2017年2月5日読了時間: 1分
mille-feuille au caramel/ミルフィーユオーキャラメル
本日のデザートは、生クリームをキャラメル味にしたミルフィーユ。 パイ生地は通常のものでなく、フィユタージュアンヴェルセといってバターで 生地を包み折り込む方法にしてみました。 この方法だと、よりさくさくのパイ生地が出来上がるんですよ。...
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Keiko KIKUCHI
2017年2月2日読了時間: 1分
クレープの日/La fête des La Chandeleur
フランンスでは、冬至から40日後にあたる日にクレープを食べます。 今日がその「La Chandeleur」の日。 毎年恒例、主人から注文が入りました。 昨年、フランスにはない日本発症のミルクレープを作ったところ、同僚の人から大絶賛だったそうです。...
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Keiko KIKUCHI
2017年1月16日読了時間: 1分
Macaron chocolat caramel au beurre salé
今日のおやつは゛塩キャラメル風味、チョコレートガナッシュを挟んだマカロン゛ 生クリームとブルターニュ産の塩入バターをいただいたので、これを使って作りました。 半分は私と主人で食べてしまいます。 そしてもう半分はプレゼントに💕 マカロン作り、楽しいですよ～♪
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Keiko KIKUCHI
2017年1月15日読了時間: 1分
まだまだ続くガレットデロワ/encore des galettes des Rois
1月6日のエピファニー(公現説)が終わっても、フランスのパティスリーやパン屋さんの店頭ではガレット・デ・ロワが売られています。フランス人の皆様、やっぱり好きなんですよね～💛 そして我が家も同様、本日も焼き上げたところです。...
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Keiko KIKUCHI
2017年1月2日読了時間: 1分
Bonne Année 2017
明けまして、おめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願い致します 2017年、皆様にとって今年も佳き年でありますよう 心よりお祈り申し上げます。 皆様は年末、年始、どのようにお過ごしになられたでしょうか。 こちらはというと、31日、元旦と急激に寒くなり、午前中はなんと－...
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Keiko KIKUCHI
2016年12月7日読了時間: 1分
Ciel rouge le matin
ここ数日、お天気が良く気温も通常よりも高めのアンジェ付近。 昨日の朝焼けも綺麗でしたが、今日もっと真っ赤。 最近では午前8時頃に雨戸をあけるのですが、ちょうどその頃の空の色です。 今日もお天気💕先週とは打って変わって冬だというのに寒くないし...
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Keiko KIKUCHI
2016年12月5日読了時間: 1分
Le petit bonhomme
皆様こんにちは。週末はどのようにお過ごしでしたでしょうか。 私はクリスマスツリーを飾る為に、もみの木を買いに行ってきました♪ 勿論、毎年恒例、本物の生もみの木です！ ちなみにこちらでは、クリスマスツリーのことをサパンドノエル/le sapin de Noëlというんですよ。...
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Keiko KIKUCHI
2016年11月29日読了時間: 1分
雪のような…La neige
先日、お客様のリクエスト「レモンを使ったケーキ」ということで、 タルトオーシトロンのレッスンを行いました。 フランスのタルトオーシトロン。甘酸っぱいレモンのタルトなので、イメージ的にはあっさりと感じますが、実はこのレシピ、バターたっぷりなんです。これはこれで美味しくて好きな...
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Keiko KIKUCHI
2016年11月28日読了時間: 2分
いつかこのバッグとコートを。
今回、お越し下さったお客様はスタイリストをされているということで、とてもおしゃれ。 お洋服や持ち物を見て、ふむふむ納得です。 それに何より、凄ーく穏やかでいつも笑顔。とにかく本当に素敵な方なんです♪ 以前、目白駅近くのブティックに商品を卸されていたとのこと、...
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Keiko KIKUCHI
2016年11月28日読了時間: 2分
petite excursion à MONTSOREAU
先週、東京からお越しのT様とロワール地方の フランスの最も美しい村(Les Plus Beaux Villages de France)のひとつ、 MONTSOREAUに小さな遠足へ。 11月のフランスは雨が多く、今一つぱっとしない天気が続いていますが、この日はどうにか雨に...
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